A cultura da Ásia representa as particularidades da religião, da culinária, da música, das tradições e dos costumes dos países deste território. Cada um desses elementos torna os países únicos e especiais, conquistando os turistas que estão abertos para experienciar o dia a dia no continente.
Quer conhecer os aspectos culturais da Ásia antes da sua viagem para um dos 48 locais que a compõem? Então, continue a leitura e fique por dentro dos principais diferenciais em relação aos hábitos brasileiros!
Países da Ásia
Antes de pensar na cultura da Ásia, é necessário entender quais países fazem parte do maior continente do globo terrestre. China, Japão, Índia, Coreia do Norte e do Sul, Tailândia, Filipinas e Rússia são lembrados rapidamente como pertencentes à região.
Porém, você sabia que as Maldivas, a Síria, o Egito e os Emirados Árabes também fazem parte deste território? Com tamanha variedade, é possível encontrar uma ampla gama de idiomas, tradições, religiões e características culturais. O que iremos te contar é apenas uma parte de tudo o que pode ser experienciado na Ásia.
Sabor marcante na culinária
A culinária é um dos destaques da cultura do continente asiático, que se destaca pelas texturas, cores e sabores excêntricos. Ao pensar nela, muitos associam às gastronomias chinesa, japonesa e coreana, mas vai além do sushi e do lámen. Estes, em seus países de origem, são bem diferentes dos produzidos no Brasil.
Isso acontece porque um dos hábitos alimentares da cultura asiática é a preparação de alimentos simples e saudáveis, feitos com técnicas milenares e ingredientes frescos. Diferentemente das adaptações ocidentais, os pratos não costumam ter uma grande quantidade de molho, pois eles são usados apenas como complemento.
O arroz e os frutos do mar são os ingredientes mais utilizados nos pratos asiáticos, mas o que os torna diferentes são os temperos. As especiarias estão presentes em todas as preparações, como pimenta-do-reino, gengibre, canela e cravo, equilibrando doces e salgados.
O toque agridoce é uma das características dos pratos orientais, pois eles seguem uma construção baseada em 4 pilares: doce, salgado, ácido e amargo. Em algumas regiões, o toque de pimenta também se torna um diferencial, principalmente na China, na Tailândia e na Índia.
Caso visite este continente e deseje imergir na cultura asiática, a sugestão é comer os seguintes pratos:
- bún chả (Vietnã): noodle de arroz bem fino com caldo (à base de vinagre, molho de peixe e açúcar), folhas e ervas frescas, e porco grelhado;
- sambal mangga (Indonésia): mangas cortadas em tiras e cobertas com sambal (molho à base de pimenta, pasta de camarão e limão). Podem acompanhar peixe e camarão grelhado;
- koshary (Egito): comida de rua mais famosa do país. A mistura conta com lentilha, arroz, macarrão, cebola, alho e molho de tomate apimentado;
- momo (Nepal): semelhante ao guioza, conhecido na China, eles são pequenas trouxinhas de massa recheada com legumes ou carne de búfalo, cabra ou galinha, cozidos no vapor.
Músicas asiáticas além do K-pop
A música pop é um dos maiores sucessos no mundo e varia em cada país. Uma das curiosidades da cultura asiática é que não existe apenas o K-pop, mas também o J-pop, o C-pop, V-pop. A inicial representa o local de origem do estilo musical, respectivamente, Coreia do Sul, Japão, China e Vietnã.
Enquanto a versão coreana se tornou popular, com misturas de pop, eletrônica e hip hop, a japonesa também tem influências do rock e a chinesa mescla com o idioma mandarim. Assim, cada uma atrai diferentes públicos não apenas nos países da Ásia, mas também ao redor dos demais continentes.
Outro estilo musical que se destaca é o rock asiático. No Japão, há uma variação chamada J-rock, criada nos anos 60, com canções apenas em inglês. Atualmente, as letras misturam o japonês e são aderidas com mais facilidade no país.
Hábitos e costumes asiáticos que chamam a atenção
A cultura da Ásia chama a atenção pelos hábitos e tradições, que podem ser seguidos pelos turistas quando visitam os países. Enquanto no Brasil é comum que o transporte público seja barulhento, no Japão, há o costume de não falar, atender ligações ou fazer qualquer tipo de barulho nos espaços compartilhados como forma de respeitar o bem-estar coletivo.
Na China, em contrapartida, os sons são esperados principalmente na hora de comer, seja sozinho ou em público. A sopa e o ramen são os alimentos que mais fazem barulho ao serem consumidos e não causam vergonha nas pessoas, e sim simboliza a apreciação aos sabores e ao alimento em si.
Além desses hábitos, é possível notar comportamentos singulares em cada país por meio da diferença cultural e religiosa da Ásia, vista nas celebrações das inúmeras religiões.
O Thaipusam é um festival hindu na Malásia, com uma procissão de 8 horas para oferecer e receber benção dos deuses, principalmente do lorde Murugan, o deus da guerra responsável por aniquilar um inimigo. Para isso, os devotos carregam ou vestem oferendas, simbolizando seus fardos, como altares pendurados por ganchos no corpo e espetos transpassados na língua e no rosto.
Ao finalizarem o trajeto, são liberados dos fardos por sacerdotes. Outra procissão é a budista That Luang, em Laos, que dura de 3 a 7 dias. A participação é mais simples, com uma caminhada com vestes tradicionais, ao som de tambores e carregando estruturas de madeira semelhantes ao monumento que dá nome à festividade.
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A influência da cultura asiática no Brasil
A imigração asiática no Brasil começou oficialmente em 1908, quando os primeiros imigrantes japoneses chegaram de navio ao país. No início, esses imigrantes foram trabalhar em plantações de café na região Sudeste, mas logo expandiram suas atividades para comércio, culinária e artesanato.
Com o passar dos anos, outras comunidades asiáticas, como chineses, libaneses e coreanos, também se começaram a se estabelecer no Brasil. Esse movimento contribuiu para enriquecer a diversidade cultural.
A presença das culturas asiáticas influenciou fortemente a culinária aqui do país, com pratos como sushi, esfirra, quibe e yakisoba – que são super populares hoje em dia. Além de práticas culturais como artes marciais e festivais tradicionais.
Hoje em dia, os elementos da cultura asiática estão profundamente integrados à vida brasileira.
A celebração da Cultura Ásia: eventos e festivais pelo Brasil
Os eventos e festivais são uma oportunidade única de vivenciar a riqueza da cultura asia sem sair do país. Com uma forte presença de comunidades árabes, japonesas, chinesas e coreanas, diversas cidades promovem celebrações tradicionais que atraem milhares de visitantes todos os anos.
Veja abaixo alguns festivais mais populares no Brasil:
- Festival do Japão, realizado em São Paulo, que celebra tradições japonesas com danças, músicas e gastronomia típica.
- O Ano Novo Chinês, comemorado em bairros como a Liberdade na cidade de São Paulo, com apresentações de dança do dragão e culinária autêntica.
- O Hanami, festival das cerejeiras, é realizado em parques como o Parque do Carmo também em São Paulo, onde as flores de sakura simbolizam a beleza efêmera da vida.
- Para os fãs de K-pop, existem eventos como o Korea Festival trazem a energia vibrante da cultura coreana, com shows, workshops e comidas típicas. O evento é realizado em diversas cidades do Brasil, como no Rio de Janeiro, São Paulo e Brasília, refletindo o crescente interesse pela cultura coreana no país.
- O Mercado Persa ocorre anualmente em São Paulo, considerado o maior festival de danças árabes do mundo. O evento reúne apresentações artísticas, competições, workshops, palestras e uma feira de negócios, atraindo milhares de visitantes interessados na cultura árabe.
- Realizado no Rio de Janeiro, o Hórus Festival é um evento anual que inclui feira oriental, concursos, mostras de danças, shows de gala e workshops, celebrando as tradições da dança árabe.
Esses festivais são reflexos do crescente interesse dos brasileiros pela cultura asia. Além de promoverem integração cultural, eles fortalecem o legado dos imigrantes asiáticos e proporcionam experiências inesquecíveis para os amantes da diversidade cultural.